Le mélange quatre-épices est un mélange de cannelle, clou de girofle, muscade et poivre noir. Ses origines remontent au Moyen Âge et il est utilisé dans la cuisine française et caribéenne. Il a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et est utilisé pour parfumer les viandes, les soupes et les desserts. Découvrez comment utiliser le mélange quatre-épices dans vos recettes pour des saveurs exotiques et délicieuses.
