Végétalien, végétarien, sans gluten
Vous avez envie d’un verre glacé de thé glacé ? Voici la manière la plus simple de le préparer : le thé infusé à froid ! Il ne nécessite qu’une minute de temps de préparation et, après 6 heures, vous avez une carafe froide de thé glacé ! La saveur est encore plus douce que la méthode classique, sans aucune amertume. Ajoutez un peu de jus de citron et cette boisson rafraîchissante est parfaite pour les après-midis, avec environ la moitié de la caféine d’une tasse de café. Voici comment faire !
Ce dont vous avez besoin pour le thé infusé à froid
Vous pourriez être surpris de voir à quel point il est facile de faire du thé infusé à froid à la maison ! Il n’y a que deux ingrédients nécessaires pour préparer une grande carafe de 8 portions.
C’est une boisson saine et rafraîchissante, très faible en calories ! Alex et moi aimons la siroter pendant les coups de pompe de l’après-midi, à la place du café infusé à froid. Voici ce dont vous aurez besoin pour le préparer :
- 1 carafe de 2 litres
- 8 tasses d’eau
- 12 sachets de thé noir : le thé noir est le meilleur type de thé à utiliser. Bien qu’il contienne de la caféine, il n’a qu’environ la moitié du niveau de caféine présent dans une tasse de café.
Comment faire du thé infusé à froid
Les étapes de base pour préparer du thé infusé à froid
Les instructions pour préparer du thé infusé à froid sont presque trop simples pour être appelées une recette ! Il faut 1 minute pour le préparer, puis 6 heures pour qu’il infuse. Voici les étapes de base pour faire du thé infusé à froid à la maison :
- Placez les sachets de thé et l’eau dans la carafe.
- Réfrigérez pendant 6 heures ou toute la nuit : nous avons constaté une légère amélioration de la saveur pendant la nuit, mais elle est très légère. Vous pouvez donc le déguster après 6 heures !
Thé infusé à froid vs thé glacé
En quoi le processus de préparation du thé infusé à froid diffère-t-il de la méthode classique du thé glacé ?
Voici les principales différences :
- Le thé glacé est légèrement plus exigeant en termes de préparation, mais plus rapide (2,5 heures). La recette classique de thé glacé nécessite de faire infuser le thé pendant 5 minutes. Ensuite, vous ajouterez de l’eau froide et réfrigérerez pendant 2 heures. C’est un peu plus exigeant, mais plus rapide dans l’ensemble.
- Le thé infusé à froid est plus facile et a une saveur plus douce. Le thé infusé à froid est plus simple, mais prend quelques heures de plus au réfrigérateur (6 heures). Mais cela en vaut la peine : vous remarquerez que le thé infusé à froid a une saveur légèrement plus douce que le thé glacé classique.
Variante : thé sucré infusé à froid !
Vous voulez faire du thé sucré ? Le thé sucré est une variante populaire de thé glacé avec du sucre ajouté. Il est très apprécié dans le sud des États-Unis et dans d’autres pays comme l’Indonésie. Vous pouvez également utiliser cette méthode de thé infusé à froid pour faire du thé sucré, même sans le chauffer ! Il suffit de mélanger ⅓ de tasse de sucre jusqu’à ce qu’il se dissolve. Cette quantité de sucre sucre suffisamment le thé pour accentuer la saveur audacieuse du thé noir, mais pas tant qu’il devient trop sucré.
La meilleure façon de servir le thé infusé à froid
Bien sûr, vous pouvez boire du thé infusé à froid tel quel ! Si vous le servez pour recevoir des invités, nous aimons l’agrémenter de quelques extras pour le rendre plus attrayant. Pour le présenter de la meilleure façon, ajoutez les éléments suivants à la carafe ou au verre de service :
- Des glaçons (utilisez des glaçons transparents pour une présentation étonnante)
- Des tranches ou des quartiers de citron (ou pressez un peu de jus dedans)
- Des feuilles de menthe fraîche
Foire aux questions
Q: Quelle est la différence entre le thé infusé à froid et le thé glacé classique ?
R: Le thé infusé à froid est plus facile à préparer, a une saveur plus douce et nécessite un temps d’infusion plus long. Le thé glacé classique nécessite un peu plus de préparation et a un temps d’infusion plus court.
Q: Combien de temps se conserve le thé infusé à froid au réfrigérateur ?
R: Vous pouvez conserver le thé infusé à froid au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Assurez-vous de le remuer avant de le servir.
Q: Puis-je utiliser du thé vert ou du thé blanc pour préparer du thé infusé à froid ?
R: Oui, vous pouvez utiliser du thé vert ou du thé blanc pour préparer du thé infusé à froid. Cependant, les temps d’infusion et les saveurs peuvent varier en fonction du type de thé utilisé.
Q: Est-il possible de sucrer le thé infusé à froid sans le chauffer ?
R: Oui, il est possible de sucrer le thé infusé à froid sans le chauffer. Il suffit de mélanger ⅓ de tasse de sucre jusqu’à ce qu’il se dissolve.
Q: Le thé infusé à froid contient-il de la caféine ?
R: Oui, le thé infusé à froid contient de la caféine, mais généralement moins que le café. Le niveau de caféine dépend du type de thé utilisé et du temps d’infusion.