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Santé

Aliments frits : Pourquoi votre cœur ne les supporte pas ?

Myriem -
La consommation d'aliments frits ne se limite pas à une question de calories. Entre oxydation des lipides, formation d'acrylamide et impact sur les artères, découvrez les mécanismes biologiques qui font de la friture un ennemi du cœur et comment adapter votre cuisine.

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