Comment préparer une infusion de sauge facilement et délicieusement ?
Voici comment faire une infusion de sauge, une tisane à base d’eau bouillante et de sauge fraîche ! C’est simple à réaliser avec une saveur exceptionnelle.
Vous avez de la sauge fraîche ? Préparons une infusion de sauge ! Saviez-vous que vous pouvez faire des tisanes avec des herbes fraîches et de l’eau bouillante ? Cela ne prend que 5 minutes et cette tasse fumante est incroyablement réconfortante. La saveur de l’infusion de sauge est exactement celle à laquelle vous vous attendriez : chaleureuse et avec une note de pin ! Ajoutez un soupçon d’édulcorant et de citron pour équilibrer les saveurs, et c’est délicieux. C’est une façon amusante de préparer soi-même sa tisane et de rendre la consommation d’eau quotidienne beaucoup plus intéressante. Voici comment procéder !
Comment préparer une infusion de sauge
Pour faire une infusion de sauge, il vous suffit d’avoir de la sauge et de l’eau bouillante. Mais pour équilibrer cette saveur forte et de pin, ajoutez un soupçon de jus de citron frais et un peu d’édulcorant. Utilisez un filet de miel (ou de sirop d’agave pour les végétaliens). Bien qu’elle ait une ambiance chaleureuse d’automne et d’hiver, elle fonctionne également en été lorsque vous avez beaucoup d’herbes à portée de main. Voici comment faire une infusion de sauge :
- Faites bouillir de l’eau.
- Récupérez 2 brins de sauge fraîche.
- Remplissez une tasse d’eau bouillante. Laissez reposer pendant 5 minutes.
- Ajoutez un édulcorant et du citron : ajoutez un soupçon de miel (ou d’agave) et pressez le jus d’un quartier de citron. Cette étape est nécessaire pour obtenir la meilleure saveur, sinon la sauge est trop dominante.
Les bienfaits de l’infusion de sauge
La sauge fraîche est connue pour ses bienfaits tels que des propriétés anticancéreuses et l’amélioration de la mémoire, de la santé du cerveau et de la peau. Il est donc possible que l’infusion de sauge en fasse autant ! De nombreuses personnes croient en la puissance des tisanes. Nous ne pouvons pas promettre qu’une tasse d’infusion de sauge guérira tous vos maux, mais il est indéniable que c’est apaisant de boire une tasse ! Pour en savoir plus sur les bienfaits de l’infusion de sauge, consultez cet article sur les vertus de la sauge.
Faites pousser votre propre sauge
Si vous ne cultivez pas encore de sauge, il est temps de commencer ! C’est facile à faire chez soi : vous n’avez même pas besoin d’un espace jardin. Il vous suffit de quelques pots et d’un rebord ensoleillé ! La saveur est fantastique, surtout pour les recettes d’automne et d’hiver (elle se conserve bien jusqu’à l’automne). C’est une plante vivace, elle reviendra donc chaque année.
Autres tisanes à base de plantes
Vous pouvez faire des tisanes avec toutes sortes d’herbes ! Voici quelques autres recettes de tisanes à base de plantes que nous avons réalisées, chacune avec sa propre saveur distincte :
- Infusion de thym
- Infusion de menthe
- Infusion d’origan
- Infusion de romarin
- Infusion de gingembre ou infusion de citron et gingembre
- Infusion de lavande
- Infusion de citron
- Infusion de basilic (à base de thé noir, donc pas techniquement une tisane !)
Vous aimez les recettes de tisanes ? Essayez également notre thé glacé, thé sucré et thé infusé à froid.
Autres façons d’utiliser la sauge
La sauge fraîche a une saveur de pin qui est courante pour les recettes d’automne et d’hiver. Voici quelques-unes de nos façons préférées de l’utiliser :
- Cornbread à la sauge, tomate et parmesan : La sauge fait une belle garniture sur ce pain étonnant.
- Soupe de pois chiches à la tomate et à la sauge : Ajoutez une touche d’herbes à vos soupes et ragoûts avec de la sauge.
- Coquilles farcies à la citrouille et à la sauge : Trois fromages, de la sauge et de la purée de citrouille sont cuits dans une sauce marinara rapide.
- Risotto crémeux à la courge butternut et à la sauge : La courge sucrée contraste avec le parmesan savoureux et la sauge terreuse.
- Gnocchis au four avec sauce à la citrouille : Faites cuire ces boulettes dans une sauce à la citrouille et garnissez-les de sauge fraîche.
Infusion de sauge
Cette recette d’infusion de sauge est végétarienne, végétalienne, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.
Infusion de sauge facile
| Temps de préparation : | 5 minutes |
|---|---|
| Temps de cuisson : | 0 minute |
| Rendement : | 1 portion |
Voici comment préparer une infusion de sauge, une tisane réconfortante à base d’eau bouillante et de sauge fraîche ! C’est facile à réaliser avec une saveur exceptionnelle.
Ingrédients
6 feuilles de sauge fraîche, sur la tige- Eau bouillante
- Miel (ou sirop d’agave pour les végétaliens)
- 1 quartier de citron
Instructions
- Portez l’eau à ébullition.
- Lavez soigneusement la sauge.
- Placez la sauge dans une tasse et versez l’eau bouillante dessus. Laissez les herbes infuser pendant 5 minutes. (Méthode alternative : si vous préférez, vous pouvez également hacher les feuilles de sauge et les placer dans une boule à thé avant de les faire infuser.)
- Retirez la sauge. Incorporez un filet de miel et un peu de jus de citron (nécessaire pour obtenir la meilleure saveur).
Profitez de votre infusion de sauge fraîche et réconfortante, parfaite pour vous détendre après une longue journée ou pour partager un moment de convivialité avec vos proches.
Conseils de conservation
Il est préférable de boire l’infusion de sauge fraîche. Cependant, si vous avez préparé une grande quantité, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures. Réchauffez doucement l’infusion avant de la servir, et ajoutez un peu de miel et de jus de citron si nécessaire pour raviver les saveurs.
Foire aux questions
Q : Quels sont les bienfaits de l’infusion de sauge ?
R : La sauge est connue pour ses propriétés anticancéreuses, l’amélioration de la mémoire, de la santé du cerveau et de la peau.
Q : Puis-je préparer cette infusion avec de la sauge séchée ?
R : Oui, vous pouvez utiliser de la sauge séchée, mais la saveur sera légèrement différente de celle de la sauge fraîche.
Q : Comment conserver l’infusion de sauge si j’en ai trop préparé ?
R : Vous pouvez conserver l’infusion de sauge au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures. Réchauffez doucement avant de servir et ajoutez du miel et du citron si nécessaire.
Q : Est-ce que l’infusion de sauge contient de la caféine ?
R : Non, l’infusion de sauge est naturellement sans caféine, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui cherchent à éviter la caféine.
Q : Comment cultiver ma propre sauge ?
R : La sauge est facile à cultiver chez soi, que ce soit dans un jardin ou en pot sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Arrosez régulièrement et assurez-vous que le sol est bien drainé.